Você já ouviu falar em Dieta
mediterrânea? Com tantos tipos variados de dietas, ficamos realmente perdidos
com tanta informação nova. A dieta, originária da gastronomia de países
banhados pelo Mar do Mediterrâneo, proporciona diversos benefícios, como o
emagrecimento e ainda ajuda na saúde do organismo. Vamos conferir mais
informações sobre a Dieta Mediterrânea?
A dieta do Mar Mediterrâneo
tem como base os costumes alimentares dos povos que habitam as regiões banhadas
por este mar, como por exemplo, os países do Sul da Europa. A dieta se tornou
um sucesso, pois as pessoas destas regiões tinham um peso controlado, além de
uma baixa incidência de doenças do coração, obesidade e hipertensão.
O cardápio da dieta possui um
consumo de calorias de gorduras acima do normal em comparação com as dietas de
emagrecimento em regiões do Ocidente, no entanto, a maior parte da gordura é de
alta qualidade e valor nutricional, como as oriundas dos peixes.
Como é feita a Dieta mediterrânea?
A dieta para emagrecimento tem
como base o consumo de alimentos de origem vegetal em quantidade significativa,
com a inclusão de frutas, hortaliças, cereais, legumes, sementes, pães e
laticínios como o queijo. O consumo destes alimentos deve ser feito todos os
dias.
A ingestão de peixe é indicada
até quatro vezes por semana, e a carne vermelha e o frango devem ser consumidos
esporadicamente durante a semana. Já o vinho tinto precisa ser consumido de
maneira regular, com o consumo máximo diário de uma taça. Lembrando que pessoas
que não podem consumir álcool devem evitar sua ingestão.
Vale ressaltar que as
principais fontes de gordura, que devem ser consumidas em elevada quantidade
calórica (até 40% do equivalente às calorias diárias) precisa vir do azeite de
oliva e das nozes. Você pode incluir o azeite de oliva na salada ou até mesmo
em um lanche com pão integral.
Benefícios da dieta mediterrânea
A dieta do Mediterrâneo traz
diversos benefícios aos seus usuários, como o fornecimento de mais energia, já
que a ingestão de alimentos como os cereais integrais, que tem baixa taxa
glicêmica, age como uma ótima fonte energética. Além disso, a dieta diminui o
colesterol por causa do consumo de frutas e vegetais, fortalece o sistema
imunológico, já que os aminoácidos contidos em alimentos como os peixes, são
responsáveis pela boa manutenção do sistema imunológico.