Entre os preparativos para o
Natal, o cardápio da ceia tem seu lugar de destaque. Ainda mais se a proposta
for inovar no menu – até porque, sejamos sinceras, não é todo mundo que faz
questão de comer peru como prato principal ou se declara fã de carteirinha da
controversa uva passa.
As opções são variadas e será
possível se jogar nos pratos saudáveis e passar o fim do ano sem
arrependimentos, montar um jantar 100% vegetariano e saboroso ou até investir
nos ingredientes clássicos, com um toque de modernidade.
Pensando nisso, montamos um
trio de sugestões de ceias de Natal – tradicional, saudável e vegetariana – completo
e nada convencional, para agradar a quem for preciso.
1. Ceia de Natal Tradicional
Para uma ceia tradicional
atualizada, comece com um miniquiche de espinafre e cogumelos como aperitivo. É
chegada a hora do prato principal. E, sim, vamos de peru – com um toque
especial. A receita da vez é o suculento peito de peru assado com molho (foto).
Complete o menu com uma sobremesa fácil e das mais gostosas, confira a receita
de torta holandesa de copinho e bom apetite!
2. Ceia de Natal saudável
Nada de se preocupar com as
calorias, gorduras e carboidratos, viu? Uma ceia saudável não precisa deixar a
desejar no quesito sabor. Para começar, faça uma entrada bem levinha e
irresistível: salada de grãos, romã e laranja. A grande estrela da noite é o
frango Fiesta desossado com quinoa colorida e castanha de caju (foto). Por
último, vá de mousse de tapioca e coco, e acompanhe o trio com seu vinho
favorito.
3. Ceia de Natal vegetariana
Se você é do time que dispensa
qualquer tipo de proteína animal na dieta, atenção. Busque inspiração lá na
Itália e prepare um crostini com patê de mandioquinha, tomate seco e rúcula
(foto) para servir de aperitivo e já deixar os convidados com água na boca.
Como destaque, um nhoque de cogumelos faz as vezes de prato principal. Encerre
a noite com uma combinação moderninha e infalível, apostando no mousse de avocado
e chocolate com frutas vermelhas.