Esta receita de cheesecake é
receita deliciosa e com poucas calorias para quem faz a dieta Dukan, ou mesmo
qualquer outro tipo de restrição de calorias para emagrecer. É uma sobremesa
muito gostosa rica em proteína e com baixo teor de carboidratos e gorduras.
Esta dietam, chamada Dukan é
uma dieta alternativa elaborada pelo Dr. Pierre Dukan, que promete ajudar a
perder peso rapidamente, mas não ajuda a alterar os hábitos alimentares errados
e, por isso, para emagrecer e não engordar novamente é importante se aconselhar
com um profissional de saúde qualificado como o nutricionista, quando o peso
desejado com este tipo de dieta já foi alcançado.
Ingredientes
400 gramas de creme de queijo
ou queijo fresco coado por 12 horas
3 ovos
2 colheres de adoçante líquido
ou em pó
500 ml de água
5 saches de chá de morango
7 folhas de gelatina incolor
Modo de preparo
Preaquecer o forno a 170°C.
Misturar bem os três primeiro ingredientes, colocar o preparo em uma forma de
silicone, alta e de mais ou menos 20 cm de diâmetro. Colocar no forno por 30-40
minutos, fazer o teste do palito no centro da torta, se o palito estiver seco
estará pronto.
A torta irá crescer muito,
porém, não permanecerá com essas proporções, ou seja, irá murchar. Quando
estiver pronta, retirar do forno e deixar esfriar.
Amolecer as folhas de gelatina
em uma vasilha com água gelada. Enquanto isso, colocar os 500 ml de água no
fogo, até levantar fervura. Adicionar os saches de chá e deixar por 5 minutos.
Logo depois retirar o saches e adicionar o adoçante. Em seguida, adicionar as
folhas de gelatina e misturar bem. Despejar 350 ml da cobertura em cima da
torta e separar o restante fora da geladeira. Levar a torta à geladeira e
deixar por 1 hora.
Passado o tempo necessário
despejar o restante da cobertura. Deixar na geladeira por mais 4-5 horas e
estará pronto.