A carambola é uma fruta
tropical bastante comum no Brasil. Com propriedades antioxidantes e vitaminas
A, C e B em sua composição, o alimento atua no fortalecimento do sistema
imunológico e no combate aos radicais livres.
Diante dos benefícios que a
fruta oferece, fica difícil de enxergá-la também como reduto de substâncias
tóxicas, que podem causar problemas graves e até fatais à saúde. Mas apesar de
parecer inofensiva, em casos bastante raros a fruta pode sim causar danos
irreversíveis a quem a consome.
Substâncias tóxicas da
carambola
Um estudo realizado por
pesquisadores das faculdades de Medicina (FMRP) e de Ciências Farmacêuticas
(FCFRP) da Universidade de São Paulo (USP), em Ribeirão Preto, confirmou que a
carambola possui uma substância tóxica chamada caramboxina que, em alta
quantidade, é destrutiva para o organismo.
Insuficiência renal é um dos factores de risco
Ainda que a toxina possa
afetar qualquer pessoa, pessoas com insuficiência renal correm um perigo
substancial ao ingerir o alimento, principalmente na fase mais avançada da
doença. Ocorre que os rins de pessoas com insuficiência renal não fazem a
filtragem adequada do sangue e, assim, não eliminam a caramboxina do corpo.
Se chegar ao sistema nervoso
central, a toxina pode causar desordens neurológicas com sintomas como soluço,
confusão mental, convulsões, coma e até mesmo levar à morte nos casos mais
graves.
Comer carambola faz mal?
Mesmo entre pessoas saudáveis,
não é recomendado consumir a fruta em excesso, pois há registros de intoxicação
em indivíduos que comeram dez ou mais unidades da fruta. É importante procurar
um médico caso haja qualquer reação fora do comum ao se consumir carambola.