Emagrecer rapidamente e
controlar o peso sem sofrer com efeito sanfona é, de fato, uma tarefa difícil.
De acordo com a nutricionista Karina Peloi, sua experiência em consultório
mostrava que “algo mais” precisava ser feito para que o processo de eliminação
de quilos extras fosse duradouro e, assim, criou uma estratégia baseada em seis
módulos para o sucesso na dieta.
Estratégias para perder e manter o peso para sempre
Módulo 1: o primeiro trabalho realizado pela nutricionista é o de
identificar e tentar acabar com pensamentos sabotadores que atrapalham o
emagrecimento e ajudar a pessoa a entender o que ela considera que tem
dificultado a perda de peso. No módulo ainda há uma reflexão sobre os motivos
pelos quais existe o desejo de emagrecer, já que definir bem os objetivos
contribui para o processo.
Módulo 2: o segundo passo seria organizar a casa e o trabalho para
criar um ambiente emagrecedor, ou seja, que colabore para o emagrecimento de
forma prática. Abolir do lar alimentos que prejudicam a saúde e a dieta e fazer
com q as pessoas da família entendam e ajudem o indivíduo que está lutando
contra a balança. No módulo a especialista ainda ressalta a importância dos exercícios
físicos para o sucesso do emagrecimento.
Módulo 3: a especialista ainda afirma que o trabalho tem como
objetivo ensinar seus pacientes a fazer boas escolhas no supermercado e mudar a
maneira como fazem as compras. Aprender a ler embalagens com atenção, conhecer
valores nutricionais dos alimentos e entender diferenças entre light, diet e
outras definições são consideradas medidas simples e importantes para perder
peso.
Módulo 4: um dos pilares estratégicos é ainda o que a nutricionista
chama de “libertação”, ou seja, quando o paciente fica mais livre ao aprender
sozinho a montar seu próprio cardápio, com variações e de acordo com suas
prioridades e necessidades. Neste módulo entra o aprendizado de como montar
pratos leves, realizar combinações de alimentos, entender o que é um lanche
saudável, enfim, ser ficar muito preso a “regras”.
Módulo 5: consiste no aprendizado de técnicas de gastronomia
saudável, como congelar alimentos, reaproveitamento, substituições
inteligentes, como cozinhar sem óleo, entre outras práticas que podem ser
usadas no dia-a-dia e facilitam a produção de refeições para fugir das comidas
prontas e dos serviços de delivery.
Modulo 6: por fim, entender que mais do que emagrecer é preciso ser
saudável. Diariamente se questionar se você vai, de forma prática, através da
alimentação, trazer saúde ou doenças ao corpo. Conhecer como ingredientes e
alimentos agem no organismo e qual a relação deles com a manutenção do bom
funcionamento do corpo e com possível aumento nos riscos de câncer, obesidade,
diabetes, etc.
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