Os alimentos light e diet são muito utilizados em dietas
para emagrecer por ter menos açúcar, gordura, calorias ou sal. No entanto, nem
sempre estes são as melhores escolhas, pois para manter o sabor agradável para
o consumidor, muitas vezes a indústria compensa a redução de açúcar por
gordura, por exemplo, deixando o alimento ainda mais calórico que a sua versão
'normal'.
Além disso, o consumo diário de produtos diet ou light
aumenta em 3 vezes o risco da pessoa desenvolver doenças degenerativas como
Alzheimer ou de ter um AVC. Por isso, é importante ler o rótulo e comparar as
duas versões para saber qual nutriente foi retirado do produto, e entender que
alimentos light não podem ser consumidos à vontade, pois eles também toxinas,
além de mais calorias e, por isso, engordam.
Quando consumir alimentos Diet ou Light
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| Fonte: Tua Saúde |
Os produtos diet são indicados apenas para quem é
diabético e os light são indicados para quem tem gordura no fígado ou está
fazendo regime para emagrecer. Por isso, quem não se encontra em nenhum destes
casos não deve consumir produtos Diet, nem Light, no seu dia a dia.
Mas mesmo assim, quando é realmente preciso consumir
algum produto diet ou light deve-se comparar esta versão com a 'normal' porque
muitas vezes a quantidade de gordura ou sódio é maior, e isto também prejudica
a saúde.
A figura a seguir traz um exemplo de um alimento diet que
traz mais gorduras do que o alimento normal, o que seria prejudicial para
pessoas quem quer emagrecer ou que tem o colesterol alto, por exemplo.
Nesse exemplo é possível perceber que para a mesma
quantidade de chocolate, a versão diet tem mais gordura e sódio do que a versão
normal, o que é prejudicial para a saúde e não contribui para o emagrecimento.
Diferença entre Diet e Light
A diferença entre diet e light está na quantidade do
nutriente que foi retirado do produto. Enquanto os alimentos diet têm zero ou
apenas uma quantidade muito pequena do nutriente, os alimentos light têm apenas
uma redução desse nutriente, que deve ser de pelo menos 25%.
Por exemplo, 200 ml de um refrigerante normal tem cerca
de 20g de açúcar, mas um refrigerante light pode ter até 16g de açúcar,
enquanto a versão diet tem 0g de açúcar. No entanto, em outros alimentos essa
redução pode acontecer tanto para o açúcar quanto para outros nutrientes, como
gordura saturada, colesterol, proteína e sal, e nem sempre o nutriente que foi
reduzido ajuda no processo de emagrecimento.
Como emagrecer sem comer Diet e Light
Para emagrecer sem comer produtos diet e light deve-se
preferir produtos integrais, que são ricos em fibras e vitaminas e minerais
essenciais para o bom funcionamento do organismo. É preciso consumir pelo menos
3 frutas por dia, de preferência com casca, comer salada nas refeições
principais e evitar o alimentos ricos em açúcar e gordura, como bolos, comida
pronta congelada e frituras.
Além da alimentação, deve-se fazer atividade física pelo
menos 3 vezes por semana, pois o exercício aumenta o metabolismo, melhora a
circulação sanguínea e ajuda no bom funcionamento do intestino, acelerando a perda de peso e
melhorando a saúde do
organismo.